【20時間の低温熟成】骨付き熟成鶏へのこだわり-船橋居酒屋-

honetsuki

鶏を骨付きの状態で20時間以上低温熟成させるとより旨みと柔らかさが増すという。
試行錯誤を繰り返すこと1年以上。ようやく理想の美味しい鶏が出来上がりました。
「骨付き熟成」この“ひと手間”こそわたしたちが大切にしているこだわりです。
奥深い味わいと柔らかさにこだわった自慢の鶏を存分にお楽しみください。

その他のかまどかのこだわり-船橋居酒屋-

かまどか 船橋店について-船橋居酒屋-

かまどか 船橋店の一品-船橋居酒屋-

かまどか 船橋店のご案内-船橋居酒屋-

店舗名 かまどか 船橋店
住所 〒273-0005 千葉県船橋市本町4-3-19 錦屋ビル3F
電話番号 050-3542-6316
営業時間 金・土・祝前日
17:00〜翌5:00(L.O.4:00)

月〜木・日・祝日
17:00〜翌3:00(L.O.2:00)
定休日
運営会社 株式会社テレマティックシステムズ
お問合せ toiawase@ctms.co.jp
姉妹店 「ほのか」浦安店、「ほのか」本八幡店、「牛角」東金店、「温野菜」柏店、「温野菜」船橋店